马心蕊的水饺和馄饨都要经过三沉三浮。

也就是在主主的过程中，要加入三次凉水，确保每次加完凉水之后，水锅中的水还能完全烧开，如此经历三次。

生意特别的好，马心蕊也忙不过来，又不舍得关门儿自己去取这个卫生许可证，只好打电话给弟弟马伯文，让他带为去取。

马伯文计算了一下时间，这个时候去食品卫生管理局，等到了地方儿，正好是他们下午上班的时候。

一切都很顺利，马伯文拿到了食品卫生许可证，兴致勃勃地开着车，又来到了姐姐马心蕊的馄饨店。

馄饨店的名字很响亮，也很直白，就叫心蕊馄饨店。这个名字让人听了，就能感觉到做混沌的人是一名女孩儿。

马心蕊的名字取得特别的好，中间是一个心字，花蕊的蕊是三个心。马伯文也一直怀疑马心蕊的名字，不是他的父母取的，肯定是找了乡村的教师，那个时候取名字特别流行，去找村教师，必定教师，还是有一定的知识水平。

“姐，许可证我给你取来了，放在这儿了啊。”马伯文走进姐姐的馄饨店，看到虽然是这个时候，根本不是正经的饭点儿，姐姐的馄饨店中还是有七八个人，再吃点馄饨。

一碗馄饨才卖三元钱，真的是物美价廉。

马心蕊的手艺非常的棒。基本上到他这儿来吃馄饨的人，有很多都是回头客，一传十十传百，很多人都是慕名而来。

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