“那么，你们最好暂时取消这道菜。”秦天柱淡淡一笑：“无法正常保持同样的美味就不能作为招牌菜。”

“这个、、、、、”风小雨面有难色，没想到秦天柱一下子就把四海酒楼最得意的一道菜否决了，‘四海会宾客’是今天宴席的焦点，宣布取消，今天的宴席岂不是失去了意义。

“取消就不必了。”程记然大声说道：“我有一个办法可以长期保持美味。”

“什么办法？”许多人异口同声地问，声音响亮异常，无论是会烹调的还是门外汉都想知道程记然有什么秘诀可以解决眼前的大难题。

“下面我再谈谈其他菜肴的缺点。”程记然没有回答大家的疑问，换了个话题：“云林鹅的香料偏重了一点，鹅的滋味略受影响，醋溜鳜鱼的火候需要再重一点，鳜鱼酥脆还没到位、、、、、”

程记然的评论都是在菜肴的细微之处，就是一般的厨师都分辨不出来，但是，经过他一提醒，大家立即觉得还真有那么一回事，对于程记然的观察入微暗暗佩服。

风小雨的额头沁出了汗水，他开始认为程记然和秦天柱一样，是来吹毛求疵找麻烦的，听到程记然的一番评论后，忽然觉得汗然，自己原以为完美的酒宴竟然被提出这么多缺点，简直体无完肤。

敬佩，风小雨只能用这两个字来形容自己对程记然的观点，不愧为大师，自己和程记然的距离还是天壤之别。

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