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第462节

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把两个酒杯上茏蒸一下,取出来拿去酒杯,做成形象逼真的荷花,莲蓬。再把豆腐泥加菠菜汁做成荷叶,然后蒸一碗江米饭,把荷叶,荷花和莲蓬摆在上面,用桂花和白糖打成卤汁浇在菜肴上。荷叶铺在汤面上,荷花和莲蓬高高升出,形象逼真,立体感很强。

“我喜欢这朵荷花,漂亮,还有一股清香。”蓝盈盈又转脸看看刚才做的小圆子:“不过前面这道菜也不错,只是小圆子过于简单,略显单薄,要是两道菜合二为一就好了。”

“这个简单。”风小雨拿过一个大盘子,把荷花造型的菜肴放在中间,四周摆上小圆子,一盘两道菜,层次分明,稍微装饰一下,美观典雅。

“合二为一,就叫甜蜜和美吧。”蓝盈盈高兴地望着风小雨:“这么样。”

“你说了算。”风小雨笑了笑:“甜蜜和美,很好听。”

“就这样定了。”蓝盈盈笑着说道:“下面我也做一道。”

“做什么菜?”风小雨向旁边让了让,蓝盈盈站到案板前,拿起一条宰杀好的鳜鱼:“鲜字是鱼和羊两个字做成,我们就做一道鱼和羊的菜肴。”

“有意思。”风小雨感兴趣地看着鱼和一块带皮的熟羊肉:“鱼羊都是有腥味,只要把腥味去掉,就剩下鲜味了。”

“鱼腥味容易去掉,加入白酒和葱姜酒可以了。”蓝盈盈把羊肉放进锅里:“羊肉麻烦一点,要加入胡萝卜和香料。”

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