这老母鸡炖的是酥烂脱骨,基本上一口下去,根本就不用估计骨头的问题,直接一嗦,那骨头和头就会分离,那味道真的不必城市里厨师做出来的菜味道差,大家吃的很欢快,三德子,似乎也忘记了我们之前的事情。
我看着三德子,嘴里吃着鸡腿肉,开口说道:“三德哥你这炖鸡的手法很厉害啊,就算是把这一锅炖鸡拿到城市里面的饭店里比,你的都比饭店里炖出来的要好吃的多。”三德子一听我夸他,顿时高兴的是眉开眼笑。
三德子也不谦虚,当下就十分实在的说道:“大兄弟,你说这话,老哥可是高兴的很啊,俺虽然不是什么城里的人,更没有吃过你们城里的饭,不知道有多好吃,但是,俺炖出来的鸡肉,那绝对好吃的很,这可是有秘方的,俺们祖上好几代都是当猎户的,到了俺们这一代也不例外。”
“老一辈份的人,都会在山野里面居住着,只有这样才会每天晚上出来打猎,而有时候这天气寒冷了,为了在山上不被饿死冻死,这猎人们就发明了一种炖鸡吃的方法,这炖鸡讲究是清澈的泉水,还有这中草药,你别看俺们村子比较偏,但是,俺们村子周围的山上,那可是有好几样中药呢,这些中药和盐、香料一块腌制鸡肉,然后在用砂锅小火慢炖,那做出来的鸡肉那叫一个好吃,这老母鸡的肉就得多炖会才会酥烂,这样,肉和骨头都会脱离。”
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.ziyungong.com
(>人<;)