这老母鸡炖的是酥烂脱骨，基本上一口下去，根本就不用估计骨头的问题，直接一嗦，那骨头和头就会分离，那味道真的不必城市里厨师做出来的菜味道差，大家吃的很欢快，三德子，似乎也忘记了我们之前的事情。

我看着三德子，嘴里吃着鸡腿肉，开口说道：“三德哥你这炖鸡的手法很厉害啊，就算是把这一锅炖鸡拿到城市里面的饭店里比，你的都比饭店里炖出来的要好吃的多。”三德子一听我夸他，顿时高兴的是眉开眼笑。

三德子也不谦虚，当下就十分实在的说道：“大兄弟，你说这话，老哥可是高兴的很啊，俺虽然不是什么城里的人，更没有吃过你们城里的饭，不知道有多好吃，但是，俺炖出来的鸡肉，那绝对好吃的很，这可是有秘方的，俺们祖上好几代都是当猎户的，到了俺们这一代也不例外。”

“老一辈份的人，都会在山野里面居住着，只有这样才会每天晚上出来打猎，而有时候这天气寒冷了，为了在山上不被饿死冻死，这猎人们就发明了一种炖鸡吃的方法，这炖鸡讲究是清澈的泉水，还有这中草药，你别看俺们村子比较偏，但是，俺们村子周围的山上，那可是有好几样中药呢，这些中药和盐、香料一块腌制鸡肉，然后在用砂锅小火慢炖，那做出来的鸡肉那叫一个好吃，这老母鸡的肉就得多炖会才会酥烂，这样，肉和骨头都会脱离。”

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