直到老头子干不动了，才将菜馆传给了儿子。

而他儿子为了能继承菜馆，从十一岁开始做学徒，十年后才可以切菜，再过十年方可碰锅，又过十年，才能真正拜过祖师，开火上堂。

说着可能有些离奇，但事实就是如此。

第一个十年，磨刀打扫擦锅生火，做到刀如手、锅如臂、火如呼吸、厨房好似自己身体。

第二个十年，切生冷干鲜，握长短弯直，硬生生背下一千零八十道菜肴的配菜火候及烹饪方法，一丝不错，一毫不差。

第三个十年，才是真正磨练技术的时候，有整整二十年的底子在，就算是闭上眼睛，也可以在厨房内行动自如，做出任何菜肴。

一个主厨，要在一桌子上做出几十道菜，是需要同时控制四个以上的炉火，而那些磨练，可以说就是为了这一刻。

如此看来，那些在学校仅仅学过三四年，就开始闯荡世界的厨师，是不是……还需要多点磨练才行。

早餐是个简单的中式早餐，豆浆咸菜小笼包，白衣女子却差点把自己的舌头都吞进去。

王昃苦笑摇头，对着上官青说道：“你这生活可有点奢侈啊，你这包子里，用的可是鄱阳湖大闸蟹的黄做的，虽然不及那些极品，但也是人间少有的美味啊。”

上官青呵呵一笑道：“人们总要往上爬往上爬，还不就是为了这种享受的生活，我既然糊里糊涂的来到这个层面，不享受一下就太对不起祖宗开眼了，小先生你说是不是啊？哈哈哈……不过就算这些东西再好，也不及小先生随手拿出的仙酒带劲，那滋味……啧啧……”

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