心理学家说，一个人能在不吃饭只喝水的情况活多久，很大程度上取决于这个人要活的意志力。

例如许云峰和江姐就能活比较长的时间，印度的圣雄甘地在上个世纪70年代曾经绝食到3个星期之久，而一些不想活的人，2个星期不到就能结束生命。

所以在这种极端的情况下，人能活多久，人要活的愿望能起很大的作用，但决定因素取决于这个人在开始绝食时的健康状况和胖瘦程度。

在开始绝食的前3天，肝脏里储存的糖原开始分解成葡萄糖，为机体提供能量。3天之后，肝糖原耗尽，开始消耗身体储存的脂肪。

这个时候胖子的优势就显现出来了，脂肪多就挺的时间长，这就是过去人们崇尚肥胖的原因。当脂肪消耗殆尽的时候，人开始消耗肌肉，增加蛋白质的降解，用氧化氨基酸来提供能量。

这个时候人会变得非常病态，头痛头晕，极度虚弱，体内的器官相继出现衰竭，曾经就有绝食者肾功能衰竭的例子，然后死亡就降临了。”

关馨插嘴道：“我上次在网上看到一篇这方面的文章，据说大胖子只喝水不吃饭，据说最多能活25个星期。”

戴安南说道：“我也看过一篇报道，说是几个学生到山上旅游，掉到一个大山洞里，一个月后，人们发现了这些人，只有一个人活着。

因为这个人兜里有几块巧克力，靠着山洞里的水和几块巧克力挺了30天，但已经出现了身体的多器官功能衰竭，另外几位就没有能够活30天。”

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