“我想起一个名字。”于庆贺突然兴奋道：“咱们就叫三义，怎么样？”

耿志远沉思道：“不好。三义谐音散义，不吉利。三人为众，不如叫众义如何？”

“众义！？”庞冬和于庆贺面面相觑，俩人竖起大拇指道：“老耿，还是你有文化，说出来一套一套的。我们俩服你了。”

暂定下店名，三个人接着商量餐饮特色。庞冬道：“八大菜系，咱是主打川菜、鲁菜、湘菜、粤菜？还是本帮菜？”

“我一直在琢磨咱们干什么最合适。”耿志远沉吟道：“我表叔经营着一家鲁菜馆，据他讲，餐馆经营的好坏主要在于厨师，因为顾客点的菜是厨师做出来的，厨师的手艺高低就是这个餐馆的核心竞争力。”

“对！你说得对。”庞冬和于庆贺对餐饮业并没有深入了解，对里面的道行知道的不多，听他说的在理纷纷点头称是。

“咱们这点本钱请不起有名的大厨，再加上咱仨第一次进入餐饮行业，想干好不赔钱恐怕不能走八大菜系的路子。”耿志远缓缓摇头道。

庞冬皱眉道：“那咱们主打什么菜？”

“要不……咱们弄烧烤？”于庆贺建议道：“烧烤技术含量低，不至于让厨师们拿住咱。”

耿志远笑道：“烧烤是个不错的主意，但是冬天怎么办？冬天可没人吃烧烤。”

“也是……”于庆贺想了想是这个道理，顿时有些气馁。

“烧烤我们做是可以做。”耿志远轻拍桌子道：“咱们夏天主打烧烤，冬天则主打火锅。”

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