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第576节

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“给我们来一个包间。”

张云飞一面慢慢的往里面走,一边打量着处著名的烤鸭店,店内古朴大气,弥漫着一股迷人的香味,让人食欲大增。

三人在包间就坐,张云飞面带微笑的道:“伙计,你们这里有全鸭席吧!”

“有的,先生,你们是准备来一桌全鸭席吗?”

伙计面带惊喜,没想道,张云飞他们仅仅三人,但居然是大主顾,点上了全鸭席,这让这名伙计笑得像嘴角都差点咧到耳根去了。

张云飞的想法是,既然来到了全聚德,那就好好的享受一下,点一桌全鸭席,让林雨欣和姜小影也过过嘴瘾。

一会儿,各种菜品就像流水一样的送了上来,摆在最中间的当然是一只烤鸭,整只烤鸭外形美观,丰盈饱满,颜色鲜艳,色呈枣红,皮脆肉嫩,鲜美酥香,肥而不腻,瘦而不柴。此外,这只烤鸭的四周。还有不少的其他菜品,全是用鸭子的各个部位做成的。

“全聚德”不仅以烤鸭而饮誉海内外,而且以全鸭席、特色菜、创新菜、名人宴为代表的系列精品菜肴形成了全聚德海纳百川的菜品文化。

在全聚德厨师的手中,鸭子全身都变成了宝贝。历代厨师在制作烤鸭的同时,利用鸭膀、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗等原料,精心创制了各种美味的冷热菜肴。

经过多年的积累,形成了以芥茉鸭掌、火燎鸭心、烩鸭四宝、芙蓉梅花鸭舌、鸭包鱼翅等为代表的‘全聚德全鸭席‘。

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