这瞬间让李江发觉这才是关键点，没有好的产品，谈何经营好一家项目？

许多人都有开一家小店的梦想，还有不少人是心血来潮草率开店，这很容易使小店呈现出过于浓烈的个人趣味，这样的小店对于和店主兴趣相投的人来说，是很有魅力的，但是对于其他大多数客人而言，或许就让他们感到不自在。

从目前来看，李江似乎是出于自己的兴趣爱好来作为出发点的。但是也有大部分是心血来潮。

毕竟好多人开咖啡店，起初都并没有开实体店，而是看着售卖咖啡豆，白手起家之后，获得了有稳定的客源支持后，才开始成立店铺的。

所以李江听到张凯问起自己有没有相关咖啡店的手艺，他只好说道：“会泡咖啡，会品鉴咖啡，这两项我很懂。”

林嘉豪接着说道：“但是还有诸多需要掌握的技巧呢！毕竟你是自己开直营店，比如你的进货渠道，你的管理技巧，你的咖啡手艺等等很多待办的事情，在你选址之前都需要准备好的。”

李江也明白早早考虑店铺的选址固然很好，但是不要因此而耽误了真正要紧的事情。有诸多需要掌握的东西，比如如何挑选咖啡豆的眼光，烘焙咖啡豆的功夫，无论是哪一点，都是需要花点功夫慢慢磨练的。

他也明白要想开好咖啡店，需要凑齐足够的资金是必须的。要想把咖啡馆经营好，必须具备相当的管理能力。要想自行烘焙咖啡豆，还需要全面了解咖啡的知识，掌握挑选土豆的方法和烘焙技术。

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