美人豹慢条斯理的说道。

“好了，现在你在这面的鸡肉上画十字，刀尖切进去一厘米深，每一刀的长度控制在五公分左右，所有的十字不要连在一起，不然的话鸡肉容易烤的发硬。边缘的肉熟的快，先从边缘下刀，注意要绕开塞着公丁香的部位。”

等肖飞给鸡肉上画完十字，美人豹接着把整只鸡翻了面，烤了几分钟后，又让肖飞重复了一次相同的操作。

“是时候了，把肉蔻和草果都扔进火里面吧。鸡肉里的公丁香剔可以出来了，野蒜头准备好，马上就要用上。”

第一遍把野鸡烤完两面之后，鸡肉表面切开的十字被烤的裂开了。

“把野蒜头的切片塞进这些十字的中心点上，动作一定要快，这次从中间开始，一圈圈的往外塞。”

看上去并不复杂的动作，直接让肖飞忙活的出了汗。

“我滴妈，这烤个鸡比种地都累。”

肖飞擦了擦额头，忍不住感慨了一句。

“你先休息一下吧，等我烤完第二遍才需要你动手。酱油和排草都准备好，找几片形状合适的叶子当酱油碟用。”

美人豹说道。

“烹饪顶级的美食，从选材到刀功再到辅料，环环相扣，本就是一个很复杂的过程。现在受限于环境，我的要求已经很低了。”

肖飞抽空跑到一边抽了支烟，闻着已经散发出来的鸡肉香味，咽了咽口水。

“为了能吃到嘴里的那一口，忙活点就忙活点吧！”

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