二哥赶紧将肉放进嘴里,点点头道,“确实好吃。”
江芙笑了,“嗯,这道菜火候正好,肉不也不油,不过,要是起锅的时候,放一点点糖,挂色上味,那就更好了。”
二哥惊奇的问,“江姑娘,你竟然会烧菜?”
“张大哥,你别叫我江姑娘,你是我的救命恩人,我要一辈子跟着你的,这样叫多见外,你就喊我芙儿就行。”
二哥笑了一下,没好意思叫。
江芙也不急,笑着说道,“以前在家的时候,闲来无事,除了琴棋书画,我还喜欢插花,可是爹爹爱美食,所以,我偶尔就跟娘亲去厨房,耳熏目染下,也会了一些。比如这道荷花鸡。”
她指着一个盘子道,“这道菜色看着不错,火候也正好,可是出锅的时候,非放了一点八角,完全坏了荷叶的清香。如果放一点葱丝调味,就会更好了。还有这道李子鱼”。
她指着另一个盘子道,“这家的鱼做的很好,可是若是仔细吃,就会发现鱼肉中有一个淡腥,应该是鱼入锅之前没有去腥的缘故。若是用我特制的料淹泡一下,一定会又香又嫩的,张大哥,你好像挺喜欢吃鱼的,等过些日子,我亲手给你做一次好不好?。”
“哦,好,好。”
怀义二哥平时不进厨房,江芙说的这些,估计他也没听懂多少,不过最后这一句,似乎深得他心,瞧他笑的,眼睛都弯起来了。
江芙也是笑着,细声细语的跟他讲一些做菜的方法,二哥虽然不懂,却听得津津有味儿。
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