香味凝而不散，气味悠长。

甜酸中有股咸咸的味道，瞬间将胃口打开。

很难想象，一点也不起眼的酱黄瓜，竟然有这等化腐朽为神奇的妙用。

仔细品味口感，舌尖分辨调料，脑海中解析腌制的秘诀，短时间内竟然一无所获。

忍耐不住又咬了一口。

甘、醇、美、香，仿佛喝了一碗上好的佳酿。

难道里面放入了陈年的美酒？

美酒的秘方很难解析，也难复制。

正菜还没有端上来，北冈惠将酱黄瓜，已经消灭地一干二净。

她的面色变得舒缓，对今天到来感觉十分的满意。

这道凉菜，激发了大脑中无数灵感，已是不虚此行。

第一道菜已经端上来，丁婵介绍道：“这道菜名叫翡翠蹄筋。”

汉语说了一遍，再用英语翻译。

北冈惠朝丁婵点头感谢。

丁婵基本可以确定，北冈惠应该是岛国人。

岛国人在表达感谢到时候，会下意识地低头。

内敛谦逊，很难看到他们的眼神。

而韩国人在感谢的时候，会习惯性地扬起下巴。

眼中的戏会很多，表情会略显夸张。

翡翠色，是用荠菜剁碎作为主要食料。

再和火腿、冬茸、虾米、木耳切末，混合在一起。

将蹄筋和翡翠末炒香，再用绍酒、高汤烧沸。

勾芡，使得绿色包裹蹄筋，加入些许芝麻油。

翻锅装盘，撒上些许火腿茸。

北冈惠仔细地分析其中的味道。

炒制的方法，能够推演出来，但最为关键的是高汤，难以复制出来。

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