至于接待新客，会与他先进行交流，再利用经验判断对方的饮食习惯，迎合对方的喜好。

北冈惠的高明之处在于，她在厨房内和客人没有接触，却通过简单的信息，精准得出不同客户的差异，体现在菜式中。

八神琼认可了北冈惠的厨艺，“北冈是一个有想法的厨师，表面看水煮鱼是一道中餐，但她在其中融入了岛国料理鱼的技巧，比如先给鱼放血，从鱼的背部下刀,从头部至胃部一刀合成，因此鱼身当中血腥气很少。另外，米饭更是精华所在，采用的并非我们国家的粳米，但味道和口感却是更胜一筹。”

藤原九郎也感慨道：“我仿佛回到了上初中那段时间，当时正在发育的缘故，每天下课之后都会特别饿，妈妈给准备了白米饭，哪怕没有小菜，只要加入几滴酱油，我也能吃得特别香甜。”

八神琼感慨道：“菜是限量的，米饭能不能再要一碗？”

藤原九郎喊来了晴子，晴子并不意外，微笑道：“如果您确定还需要米饭，还可以给你额外增加一碗。但是，你们两个人只有一碗！”

“十分感谢！藤原君，这碗米饭咱们一人一半吧。”八神琼邀请道。

藤原九郎颔首道：“好，乐意之至。”

第二碗白米饭很快端来，两人都开始认真的吃了起来，速度不快，但分量不多，还是很快就吃完了。

两人没有离开，而是在位置上休息片刻。

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