陈美玲笑道:“下次西蒙尼来华夏,请你直接前往巴蜀,我会在那里招待你。”
西蒙尼微微一笑,“作为美食密探,不能随便出席这种宴请,如果被米其林方面知道,会取消我的资格,而且我还得承担违约责任。会被重罚。”
陈美玲莞尔道,“您就是太较真,我只是作为朋友邀请你去做客,又不是找你走后门。”
西蒙尼道:“童主厨跟我说过,他已经决定前往麦乐星集团旗下的旗舰级餐厅担任总厨,以他的实力,想要申请一星很简单,但想要通过三星审核,还得需要几年,能评上一星,米其林就会安排专人,对之进行指导。”
“能否尽快升为三星,还需要您多多帮助。”陈美玲眸光流转,试图用脚尖去触碰西蒙尼的小腿。
西蒙尼的面色微微改变,调整了一下坐姿,轻轻地咳嗽了一声,他能感受到眼前女人在诱惑自己,但作为高傲的美食密探,他有严格的自律,怎么会轻易被美色所诱惑。
在后厨工作的徐谦,并不知道“心怀不轨”的西蒙尼已经抵达,他今天在做一道中西融合菜“红烩肉丸”。
创意来自于一道西班牙菜,西班牙的饮食和华夏有很多相同之处,比如吃猪手,也吃大蒜。
红烩是一种勾芡方式。
至于肉丸,采用的是豫菜“焦炸丸子”的处理方式,在肉馅当中混合加入红薯粉条,炸成型之后,用“红烩”的方式进行处理。
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