这套四菜一汤已经延长了两周,预计会在下周就会撤出菜单,现在面临着一个尴尬的困境,替代四菜一汤的后备菜品是什么?
如果接下来的菜品味道达不到之前的那一套,宾客们会不会失望,所以这对国宾馆的后厨,是前所未有的考验。
王世茂带领着一众大厨,已经试菜多日,最终得出的结论是,想要超越乔智所创造的开国第一宴改良菜几乎不可能,即使能达到那种水平概率也是微乎其微。
贺夏还是给乔智打了个电话,经过短暂的寒暄,贺夏说明来意,“我们的厨师团队在研发新菜时,遇到了瓶颈,我们正在全方位采集灵感,你提供的开国第一宴改良菜十分惊艳,因此你的意见对我们很重要。”
乔智倒也没有多想,“我明天前往燕京,参加乔帮主八大名瓷乙系列的发布会。届时我会前往国宾馆,到时候可以和其他主厨一起商议。”
贺夏没想到乔智如此干脆,本来准备了很多套说辞,现在都用不上了,“行,那就等候你的到来了。”
挂断乔智的电话,贺夏给王世茂拨通电话,“你们的试菜工作可以暂时放下,明天乔智会来燕京,届时可以让他来准备。”
王世茂心里不是滋味,嘴上笑道:“他能来参与研发新菜,那肯定没问题。”
将手机放在一边,王世茂向大家宣布,今天不用加班试菜,明天会由乔智主导试菜。
王世茂收拾自己的物品,陈仁义走到王世茂的身边,很是不满地说道:“贺总对乔智太迷信了。难道他来了,就能解决问题吗?”
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