乔智下刀之前,会将刀刃在冰桶里冰上片刻,如此切下来的牛肉片,会利用冰刀锁住牛肉的营养。
至于处理过的配料,蒜末、葱段姜片,如果仔细研究,可以发现蒜末的大小几乎相当。
乔智用精湛的刀工,改变了他们傲慢的心态。
“特雷泽先生,我有一个大胆的想法。要不我们增加一下交流的深度和广度吧?”乔智微笑着说道。
“哦?不妨说来听听。”特雷泽很感兴趣。
“我觉得一道菜没办法展现你我对烹饪的理解。”乔智认真道。
“哈哈,那还不简单,那我们多做几道!不过,我们不能让外面的客人久等。” 特雷泽爽朗大笑。
“那么我们限定时间吧,半个小时,如何?”乔智喜欢特雷泽的性格,快人快语,是个直性子。
“好!”
特雷泽哼起了轻快的旋律,加快了手上的动作。
表面看是交流,不知不觉,开始弥漫着竞争的气息。
当然,这样的竞争没有浓烈的硝烟味,带着一种善意。
乔智这一刻完全进入烹饪的状态,不会想着保不保留底牌,只想将自己最近这段时间,对烹饪的理解,在这一瞬间全部释放出来。
至于特雷泽对这个年轻人充满了兴趣,他已经很多年没有这种冲动,想要让把自己的实力全部展现出来了。
进入龙榜,相当于在烹饪行业已经“封神”,能和自己并肩站在一起的同道中人屈指可数。
特雷泽当年为了得到现在的地位,披荆斩棘,力压很多厨师,才取得现在的成绩。
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