有了店面正规经营确实与艺校小吃街不同,除了左右和对面几个店的老板偶尔打打招呼外,大伙都各忙各的,没什么交集。
暗斗肯定有,说成是大家都在暗暗使劲更合适些。
还有一个与艺校小吃街不同的是,麻辣面在这里可不怎么畅销,不像在艺校那里能占到将近一半的营业额,卖一千多块营业额,麻辣面连二十份都卖不出去。
连算都不用算,这里除了人均消费明显比艺校小吃街高外,由于麻辣面成了可有可无的配角,净利润要大得多。
很快,房冬就把麻辣面给取消了,有少数想吃面的直接卖三块钱一份,也没什么荷包蛋火腿肠之类的。
吴放放和盛夏李方明三人,差不多两三天来一次,有时一起来,有时分头领着别人来,一律现金结帐。
盛夏吃完饭偶尔会留下来聊一两句,李方明忙着和同学们吹牛,吃完就走,吴放放又恢复了以前那付装X样,和同学们有说有笑,和房冬却基本没什么话。
胡大妈和秀秀这下稳定了,一天两千多串,按这样算一个月下来也两千多块,冬天的凉粉卖不了几份,刚好用穿串补上了这个窟窿。
买卖一天比一天好,房冬和胖子可有的忙了。
晚上十二点多回到家,早上起来把胡大妈和秀秀穿好的串拿上,再补充些炒料和各类调类和蘸料,十点以前就得到店里。
两点钟左右,中午的小高峰过去,再回院子里做些补充,四点半之前又要赶回店里,准备迎接晚上的大高峰。
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