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第255节

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但是后面又备注了一点,叶酸这种东西通常是从菠菜里提纯出来的,其他的植物不易提纯。

菠菜是以一种常见菜,由此可知,菠菜真是是一种老少皆宜的蔬菜,连孕妇都能吃,的确很不错。

继续看下去,孟川发现赖氨酸这种东西也被着重标注出来了,赖氨酸作为人体必需氨基酸,而且还是第一限制氨基酸,平常在食物加工中,更是容易流失,所以想补充的话,多吃点豌豆反而是更好的补充办法。

只不过既然着重写了豌豆这个东西,那这个专家应该还有啥不同的见解吧,孟川又仔细的看了下去,看到‘豌豆的食疗效果及成分药理’这几个字被着重化了一下。

豌豆具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒的功效,其中豌豆含植物凝集素、止权素、赤霉素A20等,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

没想打一个豌豆居然还有如此效果,不是都说了豌豆吃多了消化不良么,只不过想想也是,很多食物虽然吃多了也不好,但是从中提取出来的东西还真的能救不少人。

想来这位专家想必对豌豆是有所研究了,谁知孟川翻了一页后,看到备注上写着,“豌豆凉粉很好吃。”

噗,孟川哈哈哈大笑起来,本以为这个豌豆被着重标注了,还以为有什么重要的资料,没想到后面来了句豌豆凉粉好吃,看来这位专家也是资深吃货啊。

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