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第342节

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南瓜粥放到灶上慢慢熬,自己就开始做盐焗鸡,孟川做的这个盐焗鸡是简易版的,毕竟在战场上,想做出手续繁杂的那种盐焗鸡实在是不现实。

炊事车里是有盐焗鸡粉的,速冻鸡也有,食材差不多这两样就够了,另外调味料的话,一点香油,一点花生油,一点生抽,就够了。

孟川先把鸡洗干净,然后往鸡肉上撒上一点盐焗鸡粉,只需要撒上一点点就行,比如一包盐焗鸡粉大概是二十克,撒上五克就够了。

剩下的十五克倒入碗里,然后在往碗里加入香油,花生油,生抽,搅拌均匀,这里有个要注意的点,那就是油最好是少加一点,因为在蒸的时候,鸡肉上会浸出油的,所以少加点油,这样才不会油腻。

此时在把拌好的调料抹匀在盐焗鸡上,放入蒸锅内蒸上二十分钟就好。

时间过的很快,到了宵夜时间,大首长就准时过来了,不过还没走到炊事车,就闻到了饭菜的香味,大首长笑道:“小李,你猜这次小孟做什么好吃的了?”

李上尉嗅起了鼻子使劲闻了闻,这次小孟说给自己做上一个好吃的,那肯定就不止一道菜。

不过嗅了半天,好像就只闻到了南瓜粥的香味,难道就一个粥?应该不会吧,小孟这个人挺靠谱的,都说了给自己做个好吃的,肯定不会只有一个粥的。

不过也不怪李上尉闻不到盐焗鸡的香味,盐焗鸡的香味都在肉里,而且外面还盖着锅盖焖的,不像南瓜粥是细熬出来,水蒸气带着香味就能传到很远。

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