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第569节

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因为部队里的米饭都是用大屉笼蒸的,所以都不怎么成团,分散的很开,孟川也没费多少力气,把米饭给摊开了,此时加入肉丁等食材,继续翻炒。

炒这个米饭,放调味料也是有讲究的,孟川做炒饭的时候,较喜欢放一点酱油和一点盐巴,但是酱油这个调味料,是色用的,如果对于食材有颜控要求的,那别放了,因为一放入酱油的话,米饭的颜色变的黑红黑红的,从外观看的话,真的不怎么样。

但是孟川相信邵科长应该是不在乎的,因为单兵包装食品,本身是有酱油炒饭这个品种,孟川可以肯定邵科长是吃过酱油炒饭的,所以应该不会太在意孟川在什锦炒饭里放一点酱油的。

当然最主要的一点还是,在炒饭里放点酱油的话,那味道真的是一下来了。虽然看起来,不如黄白相间,没有放酱油的炒饭好看,但是吃起来,口味是真的相当不错。

如果非要在颜值和口味选出一项更重要的,孟川是肯定选择口味的,不过算是加入了一点酱油,炒饭的颜值也不会低多少,所以孟川也放了一点酱油,继续翻炒,直至炒匀。

至于鸡蛋这种食材,孟川是最后一个放的,因为炒鸡蛋很容易变老,变老后的鸡蛋,口感真的不怎么样,虽说军人不挑食,有啥吃啥,但是能做的更好吃一些,那吃起来不是更舒服么。

加入鸡蛋后,在炒制一分钟,差不多可以出锅了,不过光有什锦炒饭,那吃的也没意思,在后厨里,特别是像在这种大食堂和机关食堂共用的一个后厨里,肯定是有汤的。

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