这平菇,选用自家养殖的平菇就可以,选的时候,要选根儿粗短,头儿厚平的平菇,这样的平菇口感比较好,洗干净之后,先用高汤加入一系列的调料腌制起来,腌制大约十分钟左右。”
之后的过程,就是考验师傅的功力了,这过程如何,我是从来没有亲自观看过的,所以详细的过程,我并不知道。
我只知道那道,高汤的配料里,就有上等的猪骨汤和鸡汤,所以这平菇到最后出来,还是非常香嫩爽口的,并不像一般的炒平菇那样,毫无滋味。”
吴昊很明显的,是不想再提及以前和那个人的事情,所以,便开口为任盈盈解说起这平菇的制作过程来。
“没想到只是这一道,简简单单的炒平菇,居然也是这么复杂。”
任盈盈有些感叹。
只是这简简单单的一道炒平菇,就要浪费那么多的调料,任盈盈也在感叹着,郑伯真是有这方面的才艺,居然能把一道普普通通的炒平菇研究出这样多的做法,做的如此的美味。
两个人一时相顾无言,都默默的低头吃了起来。这道菜倒是比上一道清淡不少,正适合吴昊现在的状况吃,所以吴昊倒是吃了不少。
“我看外面的这条小巷很是热闹,为什么我之前从来没听说过这里呢?”
任盈盈可能觉得气氛有些沉闷,便开口向吴昊问着。
“你去的地方一般都不在这样的地方,都在大商场里,这里的小巷,想必你父母是不会让你知道的,而你成年之后,想必也是没有兴趣也没有时间再来这种地方的。”
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