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第354节

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“那是当然。如果到了锡州市,还喝不到新鲜的啤酒,那不是让人笑话嘛。”陶芳经常到外地出差,自然知道这些事情。

二人说话的时候,一道“银鱼羹”就给送了上来。

叶小龙用勺子先给陶芳捞了一碗,这才给自己也盛了一碗。他不急着品尝,而是静静的观看了起来。

只见碗中的银鱼,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银。看到这样的外形,这才意识到叫“银鱼”的原因。

“小龙,这银鱼也是有典故的。春秋时期,太湖就盛产银鱼,宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句,把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。

银鱼原为海鱼,后定居在太湖繁衍,是太湖名贵特产。到了清朝康熙年间,银鱼就被列为“贡品”。

这银鱼不但是肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味。”介绍起这些食文化,陶芳是信手拈来。

叶小龙除了听,就是点头。如果不是陶芳的提醒,差点都忘记品尝银鱼的事。

吃下碗中的银鱼羹之后,叶小龙的眼睛又盯上了一盘太湖白虾。

白虾又名太湖秀丽长臂虾,俗称“水晶虾”{白泥虾},太湖着名水产。肉质细嫩鲜美,营养价值甚高。

陶芳介绍说:“小龙,你尝尝这太湖白虾。壳薄、肉嫩、味鲜美,最是让人喜爱。这太湖白虾有一个特点,就是烧熟也不变红,浑身依然是白色。”

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