收音机里的点歌栏目不知道是谁点了一首罗大佑的《光阴的故事》,王文斌听着听着忽然就跟着大声唱了起来,唱着唱着不知不觉的就湿了眼眶。
王文斌开着车回到了店里,收拾了一下心情重新让自己投入到工作当中去,这些天在医院他一直都没怎么管店里的事,两个店现在是什么情况他都不是很清楚。
回到自己的办公室之后,王文斌打开电脑,把两个店最近这一周的销售情况仔细地看了一遍,烧烤店的业绩基本平稳,在平稳的基础上还是略微有些下降的趋势的,这个原因王文斌早就分析了,同处一条街,虽然经营的不是同一种东西,但是在某种程度上还是处于竞争关系,只是不是直接竞争,所以,因为小吃店的强势崛起必然会给烧烤店的生意带来一定影响,烧烤店每天的营业额都超过了一万,平均在一万一左右。
而让王文斌有些惊讶的是小吃店,小吃店最近的业绩已经突破了两万五这个大关来到了两万七,这个数额是王文斌之前怎么都没想到过的,已经超出了他对小吃店最好的预期。小吃店最近业绩的暴增其一是与杨红对小吃店实行了一套新的营销模式有关,杨红创新地在店里推行了一套忙闲时的用餐收费标准,每天的十一点到两点,晚上的六点到九点这是忙时,而从两点到六点,九点到十二点这个时间段都是闲时,闲时用餐一律八折,包括外卖也一样。平时,忙时基本上还是饱满,需要排队拿号,很多人望而却步直接走了,最主要是忙时店里也忙不过来,而现在实行了忙时闲时,有一部分人专门等到闲时来用餐,这样就把资源给平均了,也多了很多的客人,订单多了不少,这销售量自然就上去了,看似打八折是店里赚的少了,其实恰恰相反。
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