江宅的年夜饭由江大厨亲自掌勺，其余人等包括岳母大人都只有充当帮厨的份。年夜饭吃牢丸（饺子）是南山岔人铁打的规矩，岳母大人绝不容许任何人改变。只是姜大厨釜底抽薪，在牢丸中大做文章，让南山岔牢丸自成一系。

江大厨的独门手艺除了炒菜，还有擀长面。他说自己老家的风俗是年夜饭吃长面，长面这东西能拴住人的魂，以免被魑魅魍魉给勾走；更重要的是除夕之夜吃了这面条，人会长寿。

八菜二汤，四荤四素，牢丸加长面，江宅的年夜饭十分丰厚。每样饭菜出锅，岳母大人都单独盛上一碗，最后装了一大盘子，打发小东子端给他干爷干娘品鉴。这也是铁打的规矩。

至于大家伙儿如何解决这些美味佳肴呢？此处从略。

除夕之夜，江家宅子四下里弥漫着一股诱人的香味，刺激着住在这里的州县官员们的鼻孔。

德化坊提着灯笼的更夫，将那喊得快在人耳朵里磨起老茧子的话喊到一半时突然停下来。

胡大人的箸子悬在了半空中，他心里猛然一惊:大过年的，这更夫莫不是遇到什么意外？

一旁的小东子挺机灵的，主动出门替干爷探看。哈哈，原来这老更夫被江宅里飘出得香气给吸引住了，他竟忘词儿了！老头像个发现了目标的猎犬，在江宅门外兜着圈子嗅来嗅去。

小东子回来弯着腰兜着圈模仿老头的样子，连一本正经的胡大人都差点笑喷了。

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