虽然质量没法跟后世的比，但也凑合着用吧。

巡视完厨房，任弘放了心，对夏丁卯道：

“粟、黍、酱、醋、豉（chǐ）皆已完备，但这些寻常食物，其他置所也有，唯有各类面食，还有这锅炒出来的菜肴，才能显出悬泉置的独一无二来，对了夏翁，鸡杀了几只？”

悬泉置自有鸡埘（shí），养着几十只鸡，一般时候只吃鸡蛋，但遇上贵客到来，任弘就得在那本专门的《鸡出入簿》上，添上几笔了。

夏丁卯道：“老仆记得，傅介子上次在悬泉置停留时，最爱吃鸡，便让人一口气杀了六只，都已收拾妥当，敢问君子，这些鸡，该如何烹饪？”

任弘只点了一道菜：“夏翁按照拿手的来，但有一样，却万万不能少，那就是……”

还不等他将话说完，却听到悬泉置角楼上，有人大声喊道：

“西边来了一队车马！”

悬泉置不仅是过往吏卒胡商的驿站，也是戈壁滩上的哨所。

总有几位持弩的材官，不论昼夜，谨慎地站在坞院东北、西南的两座角楼上，凝神戒备。

敦煌郡羌胡杂处，周边除了羌人，还有保于南山的小月氏部落，而匈奴人的马队，也经常在境外游弋，悬泉置得安排人放哨，监视过往行人，观察烽燧示警。

每当有车队路过，他们也会向置所禀报。

待任弘匆匆登上了角楼时，顺着材官指向远方的手，正好看到，笔直向西的丝绸之路上，扬起了一阵烟尘，看来队伍不小……

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