于是这一小盘龙虾又端了出去,就听郑善和陈可志一声欢呼。
陈可欣又重新调制蒜泥,再做,又失败了。再端出去,欢呼声又起。
见嫂子满头大汗,郑好道:“嫂子,这事情急不来,不如歇会再做,天太热了。”
出来纳凉,就见郑善和陈可志吃得不亦乐乎,陈可志不知什么时候来偷了蒜泥来醮。
见老婆出来,郑善不好意思,讨好:“可欣,吃一个。”
陈可欣吃了,一声轻呼,吓众人一跳,又见陈可欣转头进了厨房。
郑好跟进,陈可欣正在忙活,分了近一半蒜泥出来,在原有的基础上又加入了糖,郑好看着,心说之前龙虾汤里也加了糖啊。
陈可欣很快调制完毕,自己尝了尝,把勺子递给郑好:“你尝尝。”
郑好尝了,又甜又咸又辣又油,直吐舌头:“这这这这这……”
陈可欣嫣然一笑,把蒜泥放进油锅里提炼,并没有放入龙虾,显然是受到陈可志用龙虾仁醮蒜泥的启发,在小火熨下,香味渐出。
郑好似乎也明白了,龙虾还是龙虾,你大爷也还是你大爷,呃,跑偏了。关键在于调料,之前的十三香其实也就是调料味道沁入小龙虾,不过走的是麻辣路线。
回味刚刚的蒜泥,以甜为主,看来是转变味道。
在小火之下,香气渐渐浓郁,蒜泥也是色泽金黄,陈可欣不时加入油盐糖醋各种调料,终于熬制成功。
随着加入了龙虾再行炼制,这回做出来的龙虾味道大不一样,叫进两个吃货来尝,一片惊叹。
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