请孔主任吃饭，好不好的倒不重要，关键是要有特色。

东北铁锅炖，是最具有特色的一种餐饮。

老潘主任找的也是比较正宗的一家店，山河屯铁锅炖。店面很小，很破，位置也很偏僻。但老潘主任一路讲解，孔主任也没什么意见，聊的很开心。

进门上炕，两个中号铁锅咕噜噜的炖着菜。

烧的都是木头，也就是柴火。

据说这样炖出来的菜，特别入味，郑仁倒是没有相关研究。对他来讲，能吃饱就可以，吃什么，要看跟谁吃。

一个锅炖的是鲶鱼茄子，一个锅炖的是蘑菇小笨鸡。

进了屋子，那股子飘香味道就让人食指大动。

鲁道夫瓦格纳教授对这种脱鞋上炕吃饭的模式特别感兴趣，坐在炕上，看什么都好奇。

木炭、铁锅这只是这家店的特色之一，

墙上糊的旧报纸，暗黄的颜色仿佛证明岁月的足迹。喝水用的缸子，是几十年前那种搪瓷缸子，里面有好多地方掉了瓷儿，让用惯了高脚杯的富贵儿体会到一种新奇。

老潘主任和孔主任两人坐着开始聊上了，从部队开始，各个能说的番号，一件件部队里的传闻。虽然一个大多数都在帝都三甲医院，一个是基层连队的军医，但交流起来却没有丝毫障碍。

兴致大起，一缸一缸白酒顺了下去。

苏云没有抢风头的意思，只是跟着一小口一小口的抿着。当然，也没人注意他。

鲶鱼炖茄子，口味和粤菜截然相反，重油重味，吃起来却特别香。尤其是用来下饭，是上佳的菜。

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