“那是因为学校周边的餐馆都知道美食榜的存在，谁不想在上面免费打广告？”楚澜一语点破其中真意，旋即看向一脸懵逼的陈冲，掩嘴笑道：“看来还真有人不知道呢。”

陈冲尴尬一笑，目光不着痕迹的看了眼斜对面的‘回头客’，死胖子肯定知道，但从来没和自己说过！

“不用担心，我们可都是你的忠粉，就凭你的手艺，绝对能上榜！”见他半天不说话，王雄心在一旁拍着胸脯打气。

“对，我们都看好你哦！”林甜甜等人齐声应援。

“那就先谢谢了，也替我谢谢周飞。”陈冲点了头。不管怎么说，这的确是一个很好的宣传机会，他必须把握住，“具体什么时候？”

“明天中午。”

送走林甜甜等人后，陈冲又迎来了两位新的客人，虽然对方因为菜品太少抱怨过几句，可最后仍被鱼香肉丝套饭征服了胃，并表示以后会常来，更希望陈冲推出一些新的菜品。

这是一个不错的开始。

回到厨房，陈冲继续完成传奇豆瓣酱的制作。

值得注意的是，在处理二荆条辣椒之前，一定要确保菜板无油、无生水，否则会导致辣椒后期质变。

拿出一个干净的大铁盆放在旁边备用，分批将辣椒倒在菜板上剁碎。

陈冲剁得开心极了，那一刀一刀下去就像在砍西瓜一样，有种莫名的爽感。

当然了，剁归剁，他还是没有忽略技术要领，那就是不能躲得太碎，因为发酵的时间很长。也不能留得太大，影响口感与卖相，整体大小保持在0.8至2.2公分之间最佳。所以，料理机这种科技产物完全不能使用，只能以纯手工代替。

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