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第185节

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“喝哟,考我呢?”李建邦抚须一笑,“虽然这道菜的味道完美,但主材鸡肉却是用的仿土鸡。当然了,对于餐馆而言,这种肉质已经很不错了,没什么可挑剔的。”

“可是你知道吗?他原本是打算用正宗土鸡的,但可惜经验欠缺,被鸡贩子狠狠宰了一把,花了三百多块呢。”李香想到陈冲知道真相后的苦瓜脸,顿时笑出了声。

“啥?用正宗土鸡?”李建邦不可置信的张了张嘴,半天说不出话来。

他不是不理解陈冲用正宗土鸡的出发点,身为厨师,自然想在客人面前呈现最完美的食物,而要做到这一点,则必须从基础,也就是食材出发。说句不客气的话,基础不好,再好的味道也有瑕疵。

但问题是,如果用土鸡,必然导致菜品价格飙升。

李建邦是商人,立刻就考虑到最根本的问题。如果陈冲的餐馆是开在一个繁华地带的话,再凭借其独特的厨艺,那自然可行。但这里是一条落魄的美食街,顾客群体大部分属于周边学生或是对美食街有些感情的老顾客,即便有人点这道菜,也不会很多。

因此,这道菜注定没有销量。

“不止如此呢,他还不满意这口砂锅,想用更好的砂锅。”李香继续说道。

李建邦彻底无语,“这小子傻了吧?把成本弄这么高,卖得出去吗?”

“呃..应该可以吧。”李香抿了抿嘴,“而且我已经答应他,只要他冲进前三,我就让舅舅给他提供土鸡,而且还说你会给他找更好的砂锅呢。”

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