“呃..我觉得，如果忽略‘辣’的影响，这道菜的颜色还是不错的，暗红油亮，有种锋芒内敛的错觉。”

“咱们还是先听赵师傅进行简单介绍吧。”杨晓玲提议，然后对着赵四微微一笑。

“是这样，我..我这道菜..”

见状，赵四顿时紧张起来，尤其是周围无数的目光与镜头，更加让他不知所措，说话都不利索，引来一片哄笑。

“赵师傅，你别急，慢慢说就好。”

是位评委参加过不少美食比赛，都非常理解赵四的处境，所以并没有介意，反而是不断的安慰与鼓励。

说实话，第一次参加这种大赛的人都非常紧张，主要原因源自对未知的恐惧。比如对别人目光含义的未知、对最终结果的未知等等。这是一种自我保护的本能，很难有效控制。

赵四大脑持续空白，只能下意识调节呼吸，断断续续将烹饪的过程大概说了一遍。

“龙利鱼？你倒是挺会选择食材的。”吴卫笑道：“这龙利鱼的确非常适合用来参赛，不仅口感极佳，而且大大提高了容错率。只可惜这种鱼属于深海鱼，太过稀有，导致市面上的价格飙升，所以久而久之，很多餐馆都忘了这种鱼的特性。”

“我也是别人提醒的。”赵四说道。

闻言，十位评委尴尬的笑了笑，这家伙也太实在了吧，何必连这种事都说出来呢？

“赵师傅，我倒是挺好奇你为什么会选择鱼类菜品，你可知道，之前古道渔府的古师傅可是做了一道大放异彩的‘金汤鱼卷’，说实话，你就不担心我们被它的味道影响，从而提高这类菜品的评审标准吗？”杨晓玲看似随意，实则大有深意的问道。

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