“呃..我觉得,如果忽略‘辣’的影响,这道菜的颜色还是不错的,暗红油亮,有种锋芒内敛的错觉。”
“咱们还是先听赵师傅进行简单介绍吧。”杨晓玲提议,然后对着赵四微微一笑。
“是这样,我..我这道菜..”
见状,赵四顿时紧张起来,尤其是周围无数的目光与镜头,更加让他不知所措,说话都不利索,引来一片哄笑。
“赵师傅,你别急,慢慢说就好。”
是位评委参加过不少美食比赛,都非常理解赵四的处境,所以并没有介意,反而是不断的安慰与鼓励。
说实话,第一次参加这种大赛的人都非常紧张,主要原因源自对未知的恐惧。比如对别人目光含义的未知、对最终结果的未知等等。这是一种自我保护的本能,很难有效控制。
赵四大脑持续空白,只能下意识调节呼吸,断断续续将烹饪的过程大概说了一遍。
“龙利鱼?你倒是挺会选择食材的。”吴卫笑道:“这龙利鱼的确非常适合用来参赛,不仅口感极佳,而且大大提高了容错率。只可惜这种鱼属于深海鱼,太过稀有,导致市面上的价格飙升,所以久而久之,很多餐馆都忘了这种鱼的特性。”
“我也是别人提醒的。”赵四说道。
闻言,十位评委尴尬的笑了笑,这家伙也太实在了吧,何必连这种事都说出来呢?
“赵师傅,我倒是挺好奇你为什么会选择鱼类菜品,你可知道,之前古道渔府的古师傅可是做了一道大放异彩的‘金汤鱼卷’,说实话,你就不担心我们被它的味道影响,从而提高这类菜品的评审标准吗?”杨晓玲看似随意,实则大有深意的问道。
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