“芒果虾球的做法很简单，将鲜虾去壳处理干净后，用少量的料酒与淀粉抓捏两到三分钟，然后在锅里加入橄榄油，放虾肉大火翻炒一分钟左右即可。再然后，将芒果切块，与虾肉放在一起并混合甜辣酱与香菜拌匀就好了。”七鸭简要介绍道。

这道‘芒果虾球’既有虾球特有的海鲜味，又有芒果特有的浓郁香甜，再由甜辣酱将两种风格迥异的味道强行糅杂在一起，竟是出现了一种奇特的口感，仿佛在大海与果园之间来回穿梭，上演了一出舌尖上的魔术，非常另类。

“我们选用这道菜，主要是考虑到食材区域有现成的甜辣酱，所以客观来讲，有些取巧了。”小雅毫无顾忌的说道。

“不，既然主办方能把甜辣酱放在这里，就说明没有限制，和是否取巧无关。”杨晓玲摆了摆手，旋即不确定的问道：“听你们的意思，这道菜是你们现场想出来的？”

“是，如果提前想好菜品，那多没意思，一点挑战性都没有。”小雅摊了摊手。

此言一出，好几位评委都不约而同的竖起大拇指，由衷的赞了一声‘厉害’。

这种魄力，可不是什么人都能拥有的。

继望江阁之后，

竹林茶园带来了‘龙井虾仁’，

古道渔府带来了‘剁椒鱼头’，

桥头堡带来了‘农家小炒肉’，

碧水公园餐饮区带来了‘青椒肉丝’，

青山港湾带来了‘蒜蓉花甲’，

以及龙江古镇带来的‘蒜泥白肉’。

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