查文斌的身上还常年带着另外一个东西——一个白瓷的小净瓶，瓶嘴用塞子塞着，瓶身被一层厚厚的棉絮包裹着。这里面的东西就是牛泪。

这牛啊，是很通人性的动物，年轻力壮的时候给人耕田干活，任劳任怨，到了干不动了，就会被拖出去宰了卖肉。

高手怎么杀牛呢？在外婆家那儿，就有这么一个高手，每次要宰牛之前都会去喊查文斌，让他来拿东西。拿什么呢？就是这牛眼泪。

杀牛往往是在傍晚进行，据说这一天无论怎么样，主人家都不会让牛再去干活，反而会给它准备上好的草料，让它吃个饱，算是让它这辈子也过上一天好日子。

到了傍晚呢，主人家便会把牛牵到村口，在那儿有一棵大树，就把牛系在那大树上。这时候，主人家便会背过身子去，有的人还会偷偷地哭，前来围观的小孩和妇女通常会被赶回家，那个宰牛的高手便会和查文斌一块儿过来了。

宰牛人手上抓着几把青草送到牛嘴边，这时候通常牛是不会吃的，然后这宰牛的便开始轻轻抚摸牛的背，把嘴巴贴到牛的耳边轻轻说上几句话。过了不一会儿，只见那头大黄牛便会朝着主人的方向前膝往地上一跪，接着查文斌就马上把那小净瓶放到牛的眼角下面，不一会儿，那豆大的牛泪珠便滚滚流出。

接着这牛的脖子后方，便会慢慢隆起一个小包，这时候宰牛人才会打开自己的家什，取出一把细窄而锋利的小刀，大小也就水果刀的一半。

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