其实胡国荣深谙茶道，对全国各地茶叶如数家珍。这西湖龙井名气大，然而真正上品产量非常有限，仅限于狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树所产。据说清乾隆游览杭州西湖时，见这些茶树叶面扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵，龙心大悦，当即封为“御茶”。

西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级，上佳龙井茶简称明前龙井，又称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”是对明前龙井的最好赞誉。

由于长期浸染茶道，胡国荣的味蕾已经异常灵敏，茶叶好坏通过“一闻二观三品”很快可以分辨出来。譬如廖府这杯西湖龙井，在短短三分钟之内胡国荣便断定：不仅是最正宗的明前龙井，而且采摘自狮峰山下胡公庙前十八棵茶树。

嗜好茶道之人岂有放过这种好机会的道理？——胡国荣接连喝了好几口，添上热水，接着又喝，不到五分钟，茶水很快泛白，成了白开水。

廖父把这一切都看在眼里，表面上不露声色，暗地里对管家说：“去准备两盒上等龙井，等胡团长临走时请他带走。”

佣人换上新茶后胡国荣面向廖勇浩父母说道：“今日登门拜访，有滋扰之处敬请谅解！”“胡团长客气了！犬子在部队全仰仗胡团长照应，老朽感激不尽，没有及时答谢，还请海涵！”廖父以礼相待，宾客彼此客套一番，方才切入正题。

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