许俏想在自家新房附近开个分店，到时候回家也方便，总不能一直在外面租房子。而且以后早早肯定要在新房子这边上学。

在附近转了好几天，没都找见心仪的店面，总觉得面积不够大。

周显华也比较挑剔，最后也没遇见个合适的店铺。

“从长远发展来看，你们小区附近没有适合的店铺，开的太小没有什么意义，太大了，房租也太贵。正好合适的又没有。”周显华坐在后排抱着早早说。

许俏也知道这些，而且最近因为心里着急，所以找门店就有些心急“师傅，你说如果我们换一种经营方式，总店不变，分店变成窗口式简餐呢？不做太费事的饭菜，主食三四种，菜也就十几种，基本就是一家人随便吃顿简单的饭菜那么简单。”

周显华琢磨了一下还是没有明白“那和商场里的快餐有什么区别？”

许俏摇头“还是不一样的，我们的档次要稍微高一些，然后做成透明厨房，大家可以看见制作过程，饭菜味道上会精致一下，价格也比普通饭店贵一些，但是又比大饭店便宜一些。图的就是方便卫生，美味可口。”

而且她觉得这种饭店非常适合开在商场里，逛街累了，人去简单吃一些，环境好味道好，上菜又快。肯定会有一定的市场。

周显华琢磨了一会儿点头“好像也行，不过咱们还是多看看市场反应。”

许俏动了心思，就开始琢磨，怕周显华每天出门太辛苦，就开车带着早早在市里的商场逛，新开楼盘很多，新建的商场也很多，处处都是无限商机。

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