全聚德烤鸭老店据说创建于清同治三年，现今保留的老店面建与清光绪十四年，也就是公元一八八八年，已是百年老字号招牌了。位于前门大街是前门全聚德烤鸭老店是九二年新开张的，不但引来了全国各地的游人食客，就连世界各国首脑名流都纷纷前来品尝，古巴的卡斯特罗美国的老布什德国的科尔等等，为全聚德签字题词的还有邓颖超薄一波张爱萍李铁映等党和国家领导人，飘香的烤鸭美味的菜肴幽雅的环境以及优质的服务得到了广泛的赞赏，给所有来客们留下了美好的印象。

在全聚德燕京八景厅的单间里，王封蕴已经坐在了里面，门口时秘书在等候着，大家见面少不得再热情地寒暄几句。

一会，服务员开始上菜，王封蕴说：“今天请季書記吃全鸭席，按说全套有三十八道菜，可咱只有七人，所以只上三分之一，共十三道菜。嘿嘿，我也说不上什么，就由服务员小姐慢慢讲解吧。”

季子强不要说经常也吃烤鸭，但真要有什么典故之类的，他也是搞不清了，只得坐好认真听讲。

服务员小姐开始了例行地讲解：“‘全聚德’是我国著名的老字号，始建于1864年。这些菜品色香味俱佳，营养比例合理，实属全聚德菜肴中的津粹，从中您可以享受和领略到全聚德饮食文化的博大津深。”

一个厨师打扮的男子把一只烤鸭端上席面，飞快地片烤鸭。

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