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第75节

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他今早打算做个西红柿鸡蛋面,养养胃加解酒。

西红柿具有解酒的功效。

西红柿鸡蛋面的做饭较为简单,先是烧一壶热水,趁着烧热水的功夫,他取出两个西红柿,四个鸡蛋,适量的挂面。

熟练的单手打蛋技能。

卡卡卡卡。

四个蛋打好,用打蛋器搅拌,这边热水也烧好了。

用清水清洗了下西红柿,在西红柿上切一个十字小口。

将西红柿放在碗内,对着那个十字小口倒滚烫的热水,泡了一会儿,再将碗内热水倒掉,西红柿取出。

带着手套,顺着那十字小口轻轻一撕,西红柿的皮便被剥了下来。

第二个西红柿也是如此。

三下五除二将西红柿切好。

先取一普通锅,锅内放入适量热水,起火,倒入适量盐和橄榄油,放入挂面。

再取自己的玄武锅,倒入适量橄榄油,待油七分热后,将西红柿倒入。

调小火。

一边用锅铲轻轻拨动西红柿保证不糊锅,另一边用锅铲轻轻的压西红柿,将西红柿汁压出来。

待锅内西红柿汁被压得七七八八,西红柿也变得粘稠时,直接将热水倒入。

随后,顺时针倒入蛋液。

加适量盐。

过个一两分钟,待汤熟后,找一大碗盛汤。

将煮好的挂面投入冷水内,随后再将挂面捞出放入西红柿汤中。

这两大碗西红柿鸡蛋挂面就算是做成了。

面刚做好,楼上就传来了拖鞋啪嗒啪嗒的声音。

江北顿时有点无语,这苏楠就是狗鼻子,踩点踩的极准,每次江北刚一做好饭,苏楠准时下来。

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