“这一次生物酶制剂研究中,我们意外地发现淀粉酶。”
张伟利一开始还有点小紧张,不过在讲到自己最擅长的研究领域时,很快就打开了话匣子,他说道,“淀粉酶的作用,就是催化淀粉以及糖原水解,最终生成葡萄糖和麦芽糖。众所周知,浆糊的主要成分就是淀粉,用淀粉酶将浆糊中的淀粉分解成糖类后,浆糊的黏性就消失了。”
说到这里,张伟利顿了顿,看了向南一眼,又接着说道,“我还是先做个实验给老板看吧,这样比较直观一点。”
说完,他就让人端来了一盆清水放在大红长案上,然后往里面滴了几滴生物酶制剂,很快就溶解在了水里。
张伟利又取来了一幅古画,将画芯朝下摊放在长案之上,然后用排笔蘸了蘸滴了生物酶制剂的清水,轻轻刷在了命纸的背面,将命纸完全浸透。
然后,张伟利将停了下来,看了看手表,对向南说道:“先等个十分钟,等清水中的生物酶制剂将浆糊中的淀粉水解掉,就可以揭命纸了。”
十分钟后,张伟利先用毛巾将古画上多余的水分擦拭干净,然后小心地从画作的一端轻轻抹了一下,泛黄的命纸被剥开一角,随后他顺着画作的方向轻轻往上一提,几秒钟后,一张完整的命纸就很轻松地从画芯的背后成功取了下来。
向南看得很清楚,整张命纸非常均匀,并没有与画芯发生任何粘连损坏,这证明,画芯与命纸之间的浆糊,在这种生物酶制剂的作用下,真的失去了黏性。
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