“哈哈――这是财富的象征啊，我的父亲是称霸一方的头领，而她们会寻求这方面的保护，所以，方圆百里以内家有美女的人家都会把女儿争先恐后地嫁与我为荣，我们这里有个风俗是以牛的多少算定金和财富，所以，他们几乎会拿出家里的全部家当来作为女儿的陪送嫁妆，借以寻求我的保护。” 艾姆.威特自豪地在他的三个老婆面前夸夸其谈，三个温顺的女人倒是很有家教，礼数周到、懂得谦让，不象他那么狂傲，几个孩子也是在其后跟随着妈妈，离爸爸却是远远的，不太敢前去靠近。

介绍完毕，艾姆.威特让她们都下去，到厨房监督做菜，并要她们端来。

当大老婆端来由厨师做的一盘肉时，称其为“猴腺肉”。

艾姆.威特见劳拉看着肉食不动，便问：“你是素食主义者吗？”

“不，我喜欢吃肉，但这猴腺肉能吃吗？它取自猴子的哪部分组织？”劳拉目瞪口呆地问道。

“哦，你是和许多来我们非洲的游客一样，被这个名字给吓到了吧？！哈哈----，这道菜不是取自猴子的身体组织，而是纯正的牛肉，但它的做法和名字倒是挺有趣的，它来自一个笑话，当时一些海外的厨师们看到那些来自约翰内斯堡的食客总喜欢在各种有着独特风味和配方的食品里自己再添加一些伍斯特辣酱和一堆西红柿酱才津津有味地开吃时，他们很生气，这是对厨师们厨艺的不满吗？还是抗议与挑战？有个厨师出了个主意，把这两种调料酱混合在一起再加入一些其他的调料，放入肉，并戏谑地称之为“猴腺肉”，并端给用餐者们食用以羞辱他们，结果还挺受欢迎的，这个玩笑的名字这样沿袭下来，成为了我们非洲的这道名菜的代名词，也是一大特色菜肴。

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