张野一怔,他在云海酒店工作了两年,对这个职业可不陌生,白主厨被采访过几次。
而且他记得有一次,白主厨甚至还在采访很感叹的说过,现在国内的客人实在太宽容了,只要菜色做的稍微好一些,他们会得到满足,和国外那些对美食精益求精的客人完全不一样。
尽管客人宽容的态度更有利于厨师建立自信心,但同样也更加容易自我满足,停止不断苛求进步的步伐。
张野正是因为记住了白主厨的这些话,所以才一向严格要求自己的厨艺,千万不能被客人善意的糖衣炮弹所击倒,泯然在众生之。
“常哥,你刚才是说有美食编辑要来味乡?”他好的问道。
常远笑呵呵的说道:“是啊,小野这次你可得准备好,这是味乡扩大影响力的好机会。我那朋友在美食界很有名气,只要你能让他满意,那绝对是有好处的。”
“谢谢常哥,你放心,我绝对不会让你的朋友失望的。”张野顿时高兴起来。
有了美食编辑的推荐,他的味乡的确能够加快扩大的步伐,而自己也能够得到更多的好处。
“嗯,我相信小野你的手艺。对了,我那朋友祖籍南方城市,所以对粤菜情有独钟,你要是能做一道好的粤菜,那再好不过了。”常远想了想,提点道。
“粤菜啊。”
张野想了想,这还真是个挑战,他毕竟是土生土长的北方人,对粤菜几乎全无接触,现在突然要给一个美食编辑做粤菜,那对他来说可不是件容易的事情。
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