直到完全咽下去后，耿乐才长长的出了一口气，但却脸色有些丧气，说道：“师父，你的厨艺太厉害了，我恐怕算努力一辈子都赶不，作为你的徒弟，我还真是个笨蛋。”

张野呵呵笑了起来，拍拍他的肩膀说道：“小乐，你不用泄气，只要你肯努力，早晚有一天会达到你希望的高度。好了，这两道菜你也尝过了，怎么样，自己有没有信心。”

被张野这样的鼓励之下，耿乐又燃起了信心，重重的点点头道：“师父，我一定不负你的希望，全力还原你的厨艺。”

“嗯，那我放心了。”

张野笑着点点头，没有再多说什么，只是让耿乐把两道菜端出去给食客们品尝，自然再次引起一阵狼嚎般的惊呼，几乎眨眼之间将两道菜横扫一空，差点连干辣椒都吃没了。

而在这个时候，张野订购的两条活鱼已经送到了。

他没有丝毫的休息，直接取出一条鲜活的草鱼，也不拍昏，这样强行把鱼按在菜板，手的刀唰唰几下把鱼鳞扫了个干净，开膛破肚的时候更是还保持着鱼的活性。

这种做法可以最大可能保持鱼的新鲜，好像曾经有道名菜叫做糖醋活鱼一样。

一条草鱼很快被收拾了干干净净，放在菜板的时候还在啪啪的弹动着，被张野的大手按住，右手的食神刀被运起了内力，锋利无的将鱼切成了雌雄两片。

随后张野又取过煮锅，里面放进了葱姜蒜，倒了些许料酒后将水煮沸，这才将两片鱼按照雄雌的先后次序分别放了进去，转入小火炖十分钟，关火待用。

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