在他看来,佛跳墙其实是一锅更加精致的烩菜,最大的难点是荤素的搭配,怎么才能让这道菜各种食材的味道互相融合,却又层次分明,这才是整道菜最精华的部分。
这个难点对于其他的厨师是天大的难题,可张野拥有着内力还强大的法力,要完成这样的难题简直是信手捏来。
他随手取过两个锅子,里面分别放水开始加温,随后直接将猪蹄冷水下锅,又把干鱼翅和鱼嘴在另一个水开的锅子里汆软,放在了旁边备用,紧接着再次把一只和鸽子大小的三黄鸡放了进去。
随着锅的水不断沸腾,汆水很快完成了,而整个过程也仅仅用了十分钟而已。
旁边的参赛选手们都在认真的完成着自己的赛作品,唯有林峰轻蔑的看了张野一眼,见他做的是佛跳墙,眉头微微一皱,眼闪过一丝恼火之意。
自己做的同样也是一道极为复杂的菜式,乃是鲁菜极为有名的孔宴大菜,八仙过海闹罗汉,这可是圣人府邸的家宴大菜,同样也是出了名的复杂。
他本来想靠着这道复杂的菜能够战胜张野,毕竟在一个半小时之内能够做出这样复杂的菜式,的确能够展现出他惊人的厨艺。
可是林峰万万都想不到,张野却选择了一道他更名贵的菜式,而且从时间来看更加难以完成,甚至可以说是不可能完成。
“他的自信到底从何而来?”
林峰有些惊疑,自己手的动作稍微慢了下来,甚至差点切到手。
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