在买卖老三也是童叟无欺，从不短斤缺量。没多久在这市场拥有良好的口碑。让他火的是那些名目繁多的各种税收和地方管员的刁难和仗势欺人。尤其是市场管委会的马主任，隔三差五的总要在他这挑最好的精肉拿回家，每次却都总说忘带钱了，让他先记着。开始老三还忍着。他知道得罪不起这种人。然次数多了，挣的那点钱还不够马主任拿的，老三不干了！

一次马主任派手下的人到他这要抗走半扇猪肉，说是儿子要结婚用。老三只闷头说了一句：掏钱拿肉。再没搭理来人。

几个霸扈惯了的市场管理人员哪听这个？掀起半扇猪肉要往车搬，嘴里还骂骂咧咧说道：“主任儿子大婚，要你的猪肉是看得起你。”

老三闻言只是把杀猪刀往猪肉身一插，说：“你们再不停手这刀不知会插到谁身了！”

看着老三那阴冷的目光，那几个人知道老三不是说着玩的。放下猪肉只说了一句：“你小子有种。”回头走掉了。

没过几天，一纸罚单送到老三面前。说老三卖的肉是注水肉，还有死猪肉。违反了国家卫生食品法，罚款五千元并吊销营业执照。

老三不言语。只是扛起半扇猪来到马主任居住的家门口院内，把猪肉往地一搁，操起剔骨刀不紧不慢滴一刀一刀剁，从午剁到晚，生生把半扇猪剁成了饺子馅。

第二天马主任派人收回了罚单还回了执照。还带话说他以后尽管好好做生意。连管理费都免了。

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