豆豆恍然所悟,急不可耐的拉着我的手就往胡同口跑,穿过巷子,面前有着一棵大柳树,往左边没走出20米就看到了‘喜来福朝天锅’那副乌漆漆的门面,歪歪扭扭的牌匾,门口的下水道旁还散落着些许杂物,左邻右舍也有着几几间商铺,他们大都收拾干净利索,试想也对,谁家做买卖不收拾的干干净净?
姜四是懒,但到底是怎么个懒法,我还没有切身体会,一步步迈向了这间昏暗的朝天锅饭馆。
说起朝天锅,有的人可能不太清楚,这这道菜也算的上是中华名小吃。起源于乾隆年间的早市,据说还与郑板桥有关。当年,郑板桥治理潍坊,对民间疾苦十分关心。某年腊月,他微服赶集了解民情,见当时的许多赶集的农民都吃不上一口热饭,便有人在集市上架起大铁锅,专门为路人煮菜热饭,锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。直到煮烂了以后,一大群的人围在锅旁,由掌勺的师傅舀上热汤,加点香菜和酱油,吃点面饼,锅里的东西随便吃,因锅无盖,所以人们便称之为“朝天锅”。到了潍坊,没吃过这东西你算白来了。
可是,眼前这家店确实有点让我难以提起食欲。等着进了门,房间很昏暗,六张实木制的方桌,围着我几个长条凳子算是撑起了整间饭馆。豆豆坐在椅子上,大声喊着:“有人么有人么?我好饿呀,快来人呐,豆豆的肚子都瘪了。”
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