“是吗？赶紧尝尝。”说着，程爱国把两个大碗向前推了推，“都吃点。”

周子凯看了看对方，也学着对方刚才的样子，各吃了一些下去。吃完之后，连连点头：“不错不错，这个面食入口即化，酸辣有味，这个稀的清香爽口，很好吃。”

“好吃吧。我给你说说它是怎么做的。”说着，程爱国一指左边大碗，“这叫粉坨，是由黄豆面做的，里面也加了一点白面。制作的时候，先锅加水熬成糊状，然后倒碗里待它凝固，再划成条状加入调料行了。这个调料里面有醋，有辣椒油等，粉坨里面千万不能缺了辣椒油，否则跟女子结婚没有化妆一般不可想象。”

接着，程爱国又一指右边大碗：“这叫酸香地皮，里面这黑色的东西是地皮菜，地皮菜又叫地耳、地木耳、地衣、地软儿，还有好多名我也记不起来了。地皮菜长在阴暗潮*湿的地方，最初为胶质球形，其后扩展成片状。绿色的叶状物是香菜，香菜主要起调味作用。地皮菜有降脂明目、清热降火的作用，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，还具有补虚益气，滋养肝肾的作用。地皮菜配以香菜、香醋，那是清香怡人，滑*润可口。”

“部长真是知识渊博。”周子凯竖起了右手大拇指。

“哪里，哪里，只是以前吃过而已。”停了一下，程爱国把目光投到楚天齐脸，“这是你安排的？”

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