质量太差，原厂家马上来人检修，才用了几天。“这设备，也属于匀师傅管。

兰蕙说：”把这样的杂牌厂家记下，他们质量低劣，等于谋财害命。“兰蕙很严肃、眼睛明亮闪灵，平静地对在座的说：”要加入国风集团，你们应该知道国风的经营方略：

人本、优质、保期、领先。人本，主要以工人为本，优质，就是要以一流的质量赢得顾客，保期就是保证工期，什么时候完成，无理由拖延，要学会打硬仗，关键时刻，能露一手。领先，在国内技术、科学管理领先，也要在世界上领先，今天的会议，就叫头脑风暴。“

她想起了什么，就出去到走廊给尹尹师傅打电话，尹尹师傅原来带人在大街上的一个超市买不锈钢碗，正在挑选，看是兰兰总裁的电话，马上到门口接。

兰蕙说：”尹师傅，我们智慧团开会，你应该也是智慧团的，忘了通知你。我想问问：对付伊莱龙，对我公司生产，你有什么奇策？“尹尹师傅笑道：”我一个厨师能有什么奇策，兰总裁真是抬举我，如果一定要问：我只是告诉你：

掌握火候，炒菜时油锅热了，油开了，就炒肉，熟到**分，加酒、大料、葱花、酱油、盐等调料，先加盐，后加酒，肉老。这就是恰到好处，掌握火候，先师治国，从中悟大道，千头万绪，掌握火势、对症下药最重要。”

兰蕙高兴地说：“谢谢师傅！掌握火候，在哲学上叫把握‘度’，军事上叫把握战机，治大国如烹小鲜，是老子《道德经》里说的，但最早由商初宰相伊尹提出。”尹尹师傅的话，到了兰蕙这里，就有了实用价值。

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