安老五说：“饭店交给波子了我在家也呆不住，想来奉天看看东西，调料配料这些东西都得找找心里才有数。我还想着明天去找陈叔呢，把那块老幌给陈叔送过去。也是巧了就在这遇着了。”

小伟笑着说：“这是你和这地方有缘分。这是徐哥，龙城坑木场的，我打算这屋里整个全用木头弄出来，让徐哥来算算回去做。徐哥，这是五哥，姓安，在龙城开骨头馆的，以后是这里的主灶。”

老徐冲安老五点点头说：“我认识，我在骨头馆吃过饭，确实好吃。”

安老五笑着说：“我也认识你，去你那买过木方，就是一直没打过交道。”

小伟说：“正好五哥你过来了，你有啥想法没？和徐哥说说。”

安老五从怀里掏，掏半天掏出一个布包，小心的打开，从里面拿出两张发黄的纸来，说：“这是我从老谱上揭下来的，谱是俺们老安家传下来的菜方，这两张说的是俺们家第一代开始做骨头到后来传到我太爷那辈的经过，还有骨头方的来历，我想着这个能不能刻下来挂在墙上。”

小伟没接，就着安老五的手看了一下，是毛笔手写的，看着有些年头了，还是繁体字。

看了一下，小伟说：“行，这是底蕴哪，正适用。徐哥，楼下影壁这，正面放老幌，背面就刻这个行不？再把五哥家这几代传人的名字刻上，第一代一直到五哥这。”

老徐看了看安老五手里的谱页，核计了一下说：“能行，字不算多，这个不用刻，我找人给你们烫，就按这谱上的字迹烫出来，咱弄就弄原装的。老五你把这谱照个像片给我，把几代传人的名字也照一下。这个拿回去贴好，好好收着，可别弄烂了。”

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