外资公司给的工资够高，连装卸工都开到10块钱一天的节假日加班工资，自然有的是人愿意小年夜和年初二开工、只有除夕和初一休息。

相于店面的安装，更麻烦的事情本该是供应链的管理。因为80年代后期，国内企业基本还没建立起任何标准化思想，尤其是没什么技术含量的食品轻工和餐饮。

而肯塔基的连锁是很讲究标准化服务的，原材料更要标准化。所以供应商很难找。

好在目前国内先开这一家试点，别人也不知道你口味是否标准化，说不定以为是这样的，公司还有时间慢慢磨合。

米娜从肯塔基美国公司带回来两个供应链管理人员，然后又从红牛集团，让宗卿厚推荐了几个懂外语的、得力的管理人员，跟美国人对接，尽快把原材料采购和标准搭建起来。

至于更基层的工作岗位，直接从红牛抽调基层员工，紧急培训。

地方对于所需的票证和供应，自然是一路绿灯支持的，反正外资公司花的是美元来进货鸡肉和土豆。

调味料暂时选择了直接从美国原装进口，确保味道不变。未来几年再慢慢解决本地化的问题。

几天时间倏忽而过，很快到了除夕前夜，整座城市的生物钟，都调节到了休假的状态。

米娜名义只是来钱塘处理生意的，所以即使跟顾家挑明了关系，晚也不住在顾家。

而是跟顾骜去大观园住，只是每天白天或许跟顾家人一起吃饭，像串门的亲戚一样。

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