“今天小龙虾六折,珊瑚街今天的营业额八万多,这样的营业额确实很不错,毕竟之前被打压的营业额都快见底了。新店第一天开业,虽然面积够大,但能有十三万多的营业额,确实出乎了我的预料。这才第一天,还没到限呢,我感觉再过几天,营业额才会达到一个高峰。”
“咱们现在是赚钱的吗?”白梅皱眉问。
徐方笑了笑道:“咱们只打六折,所以小龙虾还是有一点点利润的。虽然小龙虾利润很少,但其他菜品咱们是不打折的,其他菜的利润也还可以。扣除人工和食材等各项成本,小龙虾的原材料按市场批发价算,咱们的利润也有六万多。”
听到徐方的分析,白梅眼里也多了些笑意:“确实不错,再观察几天看看效果吧。”
接下来几天,白梅小龙虾店铺的生意也越来越好,一周的时间过去,两家店加起来营业额已经稳定在了二十七万。
这个营业额差不多是个峰值,想再朝涨动不太容易。
对这样的情况,徐方和白梅也较满意。如果店铺发展顺利,攒些钱又可以筹划下一个分店了。
相较于白梅小龙虾店的红火,让清丰市虾鲜店的红火生意不复存在。虽然店铺里依旧有不少客人,但相较于刚做打折时候的生意,现在的情况显得有些惨淡了。
午,虾鲜总经理办公室,总部副总刘洋、张绍高以及本市三家分店的店长展开了一次会议。
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