点了菜之后。唐浩泽又问唐浩明小龙虾的养殖情况。

唐浩明现在有好几个养殖基地，对小龙虾的养殖情况也较了解：“其实很多小龙虾都不是养殖出来的。在北鄂省，小龙虾可以说到处都是。只要不是污水沟，有草的地方放一个笼子，一个晚都能怎么也能做到一点。但是那些小龙虾在品质难以控制。”

唐浩泽和邓小权听着他对小龙虾侃侃而谈。小龙虾是外来生物的来历；小龙虾容易富集重金属有有毒物质的特性；小龙虾的习性等等。唐浩明如数家珍。

可见他对小龙虾这个东西还是相当了解的。

唐浩明最后说：“其实小龙虾虽然个体养殖的对虾大。但出肉率不对虾。而且肉质也不不。不错小龙虾吃法可以说是一种的风味食物。另外，在价格也远远低于对虾。再有，小龙虾更适合聚餐喝酒。所以我认为小龙虾在国内会很大的市场。”

唐浩泽补充说：“小龙虾是海水虾的一种补充。国内有很多的对虾实际主要是供出口。而且养殖模式方面也让对虾捕捞市有较明显的季节性。销售终端的价格确实要小龙虾要贵得多。普通人喝酒可以要一大盘小龙虾，但不可能要一大盘的对虾。因为消费不起。现在城市生活压力越来越大，呼朋招友到大排档喝点啤酒聚餐是常有的时。而小龙虾可以是一味很好的下酒菜。这小龙虾的市场前景我其实也很看好。”

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