“是这样，现在机械厂有两百多号人，我可以让这些人固定在食堂吃早餐和午餐，他们每人每天的生活费补助有二十块，加上他们自己早餐两块，午餐四块的用餐费，一月六万块是营业额是固定的营业额，早餐面条、稀饭、包子、馒头、豆浆等，午餐米饭加加两荤一素的套饭，伙食成本十五块左右。你跟你妈可以合计一下，这生意能不能做？”方长仔细地帮林佼分析着。

林佼本来就是学会计的，这些账算得恐怕比方长更清楚，听到这话的时候，禁不住地兴奋了起来，忍不住地问道：“只有对你们机械厂开放吗？”

方长一听这话，微微一笑道：“挺聪明的嘛，一下就问到了点子上，我说的只是固定消费。这食堂只要一开起来，野外作业的那些队的后勤人员，和出差回来休整的人员肯定也会来消费，而且，说是食堂，我还是希望你们按照餐厅的标准来做，这样的话也可以接受桌席预订，还能对外，包括外卖也能一并给兼顾了，你可别忘了，镇上还有那么多厂，你想想，这一个月得挣多少？”

以林佼的聪明劲，她不可能算不来这笔账，听得越来越兴奋，不过顿时脸色一变，有些为难地说道：“可是承包这食堂一定要很多钱吧，我跟我妈手里头恐怕一下子拿不出来那么多钱来。”

方长笑了笑，说道：“这事情吧，还真是花不了你们家多少钱，承包这食堂，你们不用给承包费用，除了食堂的一套厨房用具要花些积蓄外就只有一个条件，那就是请的人得都用机械厂员工的家属，真的就这么简单？”

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